电石主要成分为CaC2，与水反应生成乙炔C2H2、Ca(OH)2，乙炔燃烧产生CO2及水蒸汽H2O，由于空气中未完全燃烧生成大量炭黑C。

可燃。电石是一种危险品。电石遇水即发生反应放出大量热量，生成的乙炔气体为可燃性气体，乙炔浓度达到一定浓度时可发生爆炸。

电石和水会发生剧烈的反应，但不会发生爆炸。如果发生爆炸，那是乙炔与空气的反应达到一定的浓度和比例，再遇到火就会爆炸。电石遇水不会立刻爆炸，但电石是碳化钙，遇水时会产生乙炔、氢氧化钙，产生大量热量。用水扑火时会产生可燃气体引起爆炸。